喝醬香白酒時有哪些需要注意的問題？

俗話說好酒配好菜，好酒配上了好菜可以獲得雙倍的美味。然而喝酒還有許多需要注意的地方，如喝酒要慢飲細品，不能大口飲用，不然容易喝上頭，而且“牛嚼牡丹”式飲法不能喝出醬香白酒的香味。給大家簡單的介紹一下喝醬香白酒需要注意的問題。

1、注意酒杯

先要選擇選擇適合的酒杯，好的醬香型白酒的香味濃郁凸出，酒體豐厚醇厚，具有香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點，所以酒杯的選擇不宜太大，可選用小酒杯慢慢品味。

2、注意分酒器

大家在飲用醬香白酒時，還需要根據用餐和飲酒的人數，選擇適合的分酒器，一般選用100-200ml的分酒器就可以了，注意自己的酒量，以免喝多。

3、注意醒酒

醬香型白酒的度數在53度，這樣度數的烈酒，剛從瓶子里倒出來的時候難免會口感比較刺激，就是我們通常說的“辣口”。通過醒酒，酒和空氣接觸過程中得到氧化，酒的刺激性就會減少，香氣也會散發出來，口感還加醇厚。一般醒5~10分鐘就可以。（醒酒可用醒酒器，或者拉酒線也可達到醒酒的目的。）

4、飲用方法

將倒入酒的杯子，將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，用舌尖將酒分布在口腔里，在嘴里細細品味。好的醬香型白酒在舌尖會有甜酸的味道，舌側有澀的味道，舌根有點苦的味道，在咽部有一點辣的感覺，整體感覺是綿綿的，醇和的，會讓你感覺很清爽。

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